Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Veal, compuesto de los cortes al por menor recortadas, grasa separable, cocinado.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	21.65 g	21.65%
La energía (calorías)	642 kcal
Energía (julios)	2686 kJ
Proteína	9.42 g	9.42%
lípido total (grasa)	66.74 g	66.74%
Ceniza	0.82 g	0.82%
Hidratos de carbono, por diferencia	0 g
Fibra, dietética total	0 g
Calcio, Ca	4 mg
Hierro, Fe	1 mg
El magnesio, Mg	10 mg	0.01%
El fósforo, P	116 mg	0.12%
Potasio, K	173 mg	0.17%
Sodio, Na	57 mg	0.06%
Zinc, Zn	0.87 mg
Cobre, Cu	0.044 mg
El manganeso, Mn	0.012 mg
El selenio, Se	5.5 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	0 mg
tiamina	0.02 mg
Riboflavina	0.12 mg
La niacina	2.79 mg
Ácido pantoténico	0.45 mg
La vitamina B-6	0.11 mg
El folato, el total de	5 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	5 µg
El folato, DFE	5 µg
Vitamina B12	0.55 µg
La vitamina A, RAE	0 µg
retinol	0 µg
La vitamina A, IU	0 IU
La vitamina E (alfa-tocoferol)	0.25 mg
Los ácidos grasos, saturados totales	32.39 g	32.39%
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0.09 g	0.09%
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0.26 g	0.26%
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	3.64 g	3.64%
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	16.61 g	16.61%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	10.46 g	10.46%
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	27.98 g	27.98%
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	3.4 g	3.4%
18: 1 indiferenciada	23.66 g	23.66%
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	3.23 g	3.23%
18: 2 indiferenciada	2.66 g	2.66%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.57 g	0.57%
Colesterol	73 mg	0.07%
triptófano	0.095 g	0.10%
treonina	0.412 g	0.41%
isoleucina	0.464 g	0.46%
leucina	0.75 g	0.75%
lisina	0.776 g	0.78%
metionina	0.22 g	0.22%
cistina	0.106 g	0.11%
fenilalanina	0.38 g	0.38%
tirosina	0.3 g	0.3%
valina	0.521 g	0.52%
arginina	0.554 g	0.55%
histidina	0.342 g	0.34%
alanina	0.56 g	0.56%
Ácido aspártico	0.813 g	0.81%
Ácido glutamico	1.49 g	1.49%
glicina	0.484 g	0.48%
prolina	0.393 g	0.39%
serina	0.353 g	0.35%